Cave de l'Ami Fritz
62 Voie de la Liberté - 57160 Scy-Chazelles

Ouvert du Mardi au Samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h00

03 87 32 75 04 / 06 40 40 95 12

La cave de l'Ami Fritz - Metz - Scy-Chazelles - depuis 1984

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AOP Morgon

Chateau de Pizay

Présentation

Cépage(s) : 100 % gamay.

Terroir : Granit.

Vinification : Macération longue, 10 à 14 jours avec 2 à 3 délestages.

Elevage : 10 mois en fûts de chêne et la mise en bouteilles est réalisée au printemps suivant.

Dégustation

Superbe nez, intense, racé, notes grillées, vanillées, pointes de petits fruits noirs. Bouche franche, complexe, riche, de belle concentration. Finale sensible, longue et persistante.

Accords mets et vins

• Ris de veau
• Gigoy d'agneau au thym
• Plateau de fromages