Présentation

Cépage(s) : 100% Pinot Noir.

Terroir : Argilo-Calcaires.

Elevage: En fût de chêne.

Dégustation

Le nez est très généreux sur les fruits rouges mûrs, le sous-bois, les épices douces et une légère note boisée. En bouche très expressive avec  des arômes complexes et des tanins soyeux. Longue finale qui évoque la confiture de fruits rouges.

Accords mets et vins

• Côte de bœuf grillé
• Civet de lièvre
• Foie de veau poelé