Présentation

Cépage(s) : 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay et 5% Pinot Meunier.

Région : Montagne de Reims.

Elevage : Elevés sous bois en solera pour 20 à 30% de vins de réserve et vieillissement de 3 ans sur lies.

Dégustation

Nez sur des arômes de fleur de vigne, de tilleul et de pain frais légèrement grillé et notes de fruits rouges, d’agrumes et de miel. La bouche révèle des notes de biscuit et de pain avec une belle longueur et de la finesse.

Accords mets et vins

• Apéritif
• Charcuteries fines
• Viandes blanches